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A5 Sirloin - Ready Stock

A5 Sirloin Steak

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+ A5 Premium Part : Sirloin 沙朗 == Average Rating by STEAKY == 📌油香味 Fats Flavour：⭐⭐⭐⭐⭐ 📌肉香味 Meaty Flavour ：⭐⭐⭐⭐ 📌脂肪量 Fats Richness ：⭐⭐⭐⭐⭐ 📌肉汁量 Meaty juiciness : ⭐⭐⭐ 📌整体嫩度 Overall Tenderness：⭐⭐⭐⭐⭐ 📌含筋量 Tendons Content：❌ The TOP part of wagyu where everyone knows! Marbling score of this part in Japanese wagyu is even more booming, it is definitely the representative of art ! Not much introduction needed for this Sirloin, the meat is soft, rich in smell, and it just tastes heavenly! 🔥Recommended : Medium, Medium Well 🔥Recommended : Pan Fry, Grill, BBQ 全世界无人不知晓的顶级部位！尤其日本和牛此部位雪花更为爆炸，油花简直就是艺术的代表！此部位不必多介绍，放在嘴里油香入口即化，油肉的细腻感简直让人吃了觉得快升天。 🔥建议熟度：五、七分熟 🔥建议烹饪方式：干煎 (不必放油）、烧烤、炭烤 ❤️建议每人分量：200g ❤️补充事项：非常适合第一次吃牛排的客人，此部位非常油嫩，切记煎的时候不要放油。煎好后，配着昆布盐+黑松露享用，味道更上一层楼！ ⭐沙朗各种切法：带油牛排、精修牛排、烧肉片、寿喜烧、骰子牛 ⭐Cutting of Sirloin : Steak Cut(without trimming), Steak Cut(fully trim), Yakiniku, Sukiyaki, Diced Beef 🔅和牛Q&A🔅 👉Q: 牛肉如何收藏？可以收多久？ ✔️A: 基本上我们会建议客户收到货请马上放进冷冻格里。我们家的牛肉基本上如果放在冷冻的话，可以耐1-2年不是问题。可是为了确保牛肉风味完美，我们会建议客户在2个月内食用完毕。 👉Q: 要吃的时候如何解冻？ ✔️A: 通常最好的解冻方式是要吃的前一晚，将其放在冷藏格里（蔬菜水果那层）进行解冻，然后等隔天就可以直接拆掉包装，用厨房纸巾稍微排干牛肉即可下锅。 👉Q: 如果当天马上要吃，来不及前一晚解冻怎么办？ ✔️A: 切记 切记 切记 不要放在室温解冻！不然会有很多血水！如果当天心血来潮突然决定要料理的话，可以先放在冷藏格里解冻，等到要吃的前30-60分钟，连同包装泡在自来水里（让自来水细流，记得千万不能用热水），因为水的比热优异，可以更好地紧急解冻牛肉的内外层，不会那么多血水。再次强调，不要把牛肉放在常温解冻！ 👉Q: 料理之前需要将牛肉清洗一遍吗？ ✔️A: 拜托拜托不要哦！整头和牛从日本进口运到马来西亚都是经过严格的处理方式，从消毒、包装、运送、仓储，都是非常仔细细腻的。所以请各位放一百个心，安心享用。不过切记，尽可能不要生吃牛肉（日本厂商的建议），如果非要想吃生肉的话，可以至少过一下热稍微杀菌。 👉Q: 那么昂贵的牛肉我不会煎，有教学吗？ ✔️A: 基本上我们出货的时候，会提供给客户一张 SOP卡怎么煎牛排！SOP卡上会教您怎么收藏、解冻、大小火掌控、如何煎出3、5、7分熟、如何配料等。所以各位尊贵的客户你们无需担心，保证可以煎出美美的牛排！当然，我们也有售卖自己的煎盘，煤气炉电磁炉都能使用，牛排上色更为漂亮哦！要购买的话，可以到我们网站去看看。 🔥🔥 一分钱一分货，我们STEAKY MALAYSIA坚持不打价格战，不惜一切成本只为了提供给各位高品质的牛肉！多说无益，请各位尊客试一下便知！ 🔥🔥 如果您有特别要求，如：特别切法、想购买一整颗原肉、批发、冷冻零售业、开Party多人份量、特别节目上门表演等，可以联系我们的 Facebook Page, 或 Whatsapp 以下号码： 016-3017283 Jun Wei (English / Chinese) 012-6751253 Joon (Chinese) 011-26285316 Evelyn (Chinese) 017-3674959 Iris (Chinese)

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